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1.市场选址

市场选址考虑两个因素：竞争对手和消费者

(1)竞争对手方面

A.分析传统型竞争者现状包括：数目，百味业绩水平等方面信息。陈淮 B.分析以往传统型竞争者成功和失败原因。南牛 C.分析传统型竞争者优势包括：经营何种菜系，肉汤特色小吃投资店档次定位(平民还是投资插女人感觉有钱人)，地段规模等信息。注意

(2)消费者方面

A.该市场消费者饮食偏好是百味什么? B.该市场消费者消费特点和意思是什么?如：是否喜欢到特色小吃投资店就餐，消费水平高低特点等。陈淮 C.目标市场主要消费者是南牛那一类?是白领?是企业?还是游客?等等。

2.经济选址

A.收集和评估酒楼周围商业快速增长的深喉感觉相关数据，并做出客观准确评估。

B.对附近提供同类菜品服务的餐厅导致的竞争程度进行评估看有无优势处。

C.地价选择，也就是考虑潜在价值与现实价值之综合评估。不论市中心或城郊，深喉 感觉关键看消费住户、流动人数规模大小，地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

D.若本地存在旅游行情也一个将其考虑在内。

E.考虑购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向，是否存在旅游行情等，将会对推销和知名度等产生影响。

3.地理选址

A.首要防范的是拆迁。

B.避免在产权争议地点建店。

C.建店位置应水，电，气三通。

D.要注意在交通，泊车，显眼，等各项方便消费者，吸引消费者的地方选址。

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